主料鸡蛋3个 辅料油适量盐适量大葱适量生抽适量淀粉适量清水适量步骤1.把鸡蛋煮熟，先切成两半，再把每块分别对切成两半。2.把大葱清洗干净。3.切成葱花。4.把干淀粉加入适量清水，调成水淀粉。5.锅加油烧热后，下入葱花爆香，加入适量清水，调入花椒粉，生抽，煮沸。6.调入适量水淀粉，成为粘稠的酱汁。7.把切好的鸡蛋放入碗中，淋入调好的酱汁即可。
