1.准备食材：米粉、贵妃蚌、瘦肉和青菜2.瘦肉加入适量油、盐、料酒、醋、白糖、酱油腌10分钟（这样腌过的肉会很鲜嫩，怎么煮都不会老的）3.锅内加入清水和贵妃蚌后开火煮沸4.加入米粉煮沸5.五分钟后加入腌好的瘦肉煮6.加入青菜和料酒7.加入葱花、盐和鸡精调味即可出锅
