椰汁木瓜冻怎么做

2025-05-04 19:01:33

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回答1：

1.吉利丁片放冷水里浸泡，至软

2.椰汁倒入奶锅，烧至微开，加入泡软后的吉利丁片，关火，搅拌至融化，放一边待凉

3.将木瓜切去顶部，用勺子轻轻将内部的籽慢慢挖出

4.倒入凉了的椰汁

5.将切下的木瓜盖回，用牙签固定放入冰箱冷藏，将其冻至硬身

6.取出切片即食

回答2：

主料
木瓜
1个

辅料
椰汁
1盒
鱼胶粉
12g
白糖
1大匙

步骤

1.准备好材料

2.鱼胶粉加50g水搅拌彻底入微波炉叮20秒。

3.椰汁倒入奶锅，烧至微开。

4.加入鱼胶粉液，搅拌到完全融化，关火放凉。

5.将木瓜切去顶部，用勺子将内部的籽慢慢挖出。

6.椰汁液体过筛，倒入凉了的椰汁。

7.放入冰箱冷藏4小时以上。

8.取出后切片食用。
小贴士
1，鱼胶粉就是凝固剂，也可以用吉利丁片，一片5g，用三片。但是要提前用冷水浸泡放入冰箱泡到软。
2，木瓜最好选择成熟度比较高的，软甜又好吃，不建议用半熟木瓜。
3，甜度根据自己口味来。
4，鱼胶粉快速用的方式就是放入微波炉，会融化成一体。如果没有微波炉，就用温水搅拌彻底，然后过筛一次后用。