用料 猪颈肉 250g左右（一块） 盐 适量 胡椒 15颗 蒜头 2粒 鸡粉 少许 香煎猪颈肉的做法 胡椒粒用棍子一端捶碎至小颗粒然后加蒜子和捶碎的胡椒一起继续捶，至蒜子为糊装为止把所有才料加在一起腌肉，放冰箱保鲜格放一至两晚慢火，油热煎到金黄色切件（薄片）上碟
