白菜火腿汤的做法步骤图，白菜火腿汤怎么做

材料
原材料：
咸肉约50克
火腿约50克
大白菜约1/2磅
水发粉丝约1杯
自腌咸菜约50克
调料：
白胡椒粉1/2茶匙
芝麻油1茶匙
做法
一、把大白菜、咸肉、火腿和咸菜切成丝，粉丝水发，咸菜丝冲洗一下；
二、锅置炉上，用大中火，放咸肉，煸至刚刚出油的状态，不要煸得太过火；
三、倒入火腿，再煸片刻；
四、倒入咸菜，爆1-2分钟；
五、加入约小半锅水，转慢火熬约20分钟，让里面的材料出味；
六、加入粉丝，再煮约10分钟；
七、倒入大白菜丝，开大火；
八，煮至大白菜丝断生，加胡椒粉和芝麻油，搅拌几下可出锅。

材料
原材料：
咸肉约50克
火腿约50克
大白菜约1/2磅
水发粉丝约1杯
自腌咸菜约50克
调料：
白胡椒粉1/2茶匙
芝麻油1茶匙
做法
一、把大白菜、咸肉、火腿和咸菜切成丝，粉丝水发，咸菜丝冲洗一下；
二、锅置炉上，用大中火，放咸肉，煸至刚刚出油的状态，不要煸得太过火；
三、倒入火腿，再煸片刻；
四、倒入咸菜，爆1-2分钟；
五、加入约小半锅水，转慢火熬约20分钟，让里面的材料出味；
六、加入粉丝，再煮约10分钟；
七、倒入大白菜丝，开大火；
八，煮至大白菜丝断生，加胡椒粉和芝麻油，搅拌几下可出锅。
小诀窍
一、有咸肉煸出来的油，在烹调过程中就不用放油了；
二、咸肉、火腿和咸菜本身带有咸味，就不用放盐了；
三、不建议放味精和鸡精，因为有咸肉和火腿熬的汤，味道已经很鲜味；
四、加适量麻油可以增香。

主料

• 白菜200克

• 火腿肠2条

辅料

• 油

  适量

• 盐

  1勺

• 姜

  适量

• 鸡精

  半勺

白菜火腿汤的做法

1.

准备好火腿肠

2.

准备好白菜

3.

白菜洗净切好

4.

火腿切片

5.

锅加水和姜丝烧开

6.

加入白菜

7.

加盐煮上两三分钟

8.

加入火腿

9.

加点鸡精和香油调味煮熟

10.

盛碗