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为什么我做完了结成硬块根本弄不动？是冰糖放多了吗？
为什么我做完了结成硬块根本弄不动？是冰糖放多了吗？
2025-03-02 14:45:39
推荐回答（1个）
回答1：
是炒糖色吗？如果是可能是火候或是时间还不够，下次可以用小火多熬一会，一定要用勺子底部一直搅拌，做拔丝的话颜色不能炒太深，微黄色就可以。
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