人类的鼻子有两大功能，一是用来呼吸，二是作为嗅觉器官。鼻子能闻出各种味道，是因为在鼻腔的内壁，有一块大约5平方厘米的黏膜，分布着1000多万个嗅觉细胞，它们与大脑有联系。我们知道，气味是由物质的挥发性分子作用形成的，当人吸气时，飘散在空中的气味分子钻进鼻腔，与里面的嗅觉细胞相遇。嗅觉细胞马上兴奋起来，将感受到的刺激转化成特定的信息，传入大脑，于是就产生了嗅觉，人就闻到了气味。
在我们的日常生活中，嗅觉的作用是不可缺少的。而有些鼻子经过特殊训练的人，辨别的能力非常惊人。如香水香精工业中的技师，他们用鼻子就可以辨别出许多种香味，评定它们的好坏。此外，人的嗅觉还可以增进食欲，用鼻子嗅到了食物的香味，会刺激食欲。
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024