五斤鲜辣椒。洗净晾干水分。然后用绞肉机把他绞成碎末。放上四两盐四两姜四两味素四两大降四两大蒜。盐一袋。一瓶醋。四两白糖。放在一起后上锅蒸15分钟，两梁装瓶即可。
辣椒酱的做法，我觉得这个辣椒酱的做法，首先你要有个搅拌机，然后里面可以放上一些别的调料放到一些番茄这样做出来的辣椒酱特别的好吃，而且不是特别的辣。
北方鲜辣椒酱的做法必须你是要有那个调料配方的，这样做出来的鲜辣椒酱特别的好吃，一放一段时间都是可以的
