前言茭白的营养丰富，不仅含糖类、有机氮、水分、脂肪、蛋白质、纤维、灰粉，还含有赖氨酸等17种氨基酸，其中苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。材料主料：茭白4个；辅料：油适量、盐适量、辣椒适量、生抽适量茭白丝炒辣椒1原料2切丝3热油炒辣椒装碟备用4热油炒茭白5放盐6生抽7放入辣椒丝炒匀即可小贴士茭白变软就可放盐
