1,冷藏后的泡菜会更脆,味道更正.2,不冷藏会继续快速发酵变得更酸,最终腐败.
因为没防腐剂,时候长了会烂,所以要冷藏
酸的，因为盐分少，保质期就会短，最好要冷藏
为什么要吃韩国泡菜啊。中国的四川泡菜多好的。，
