西安电力高等专科学校是最好的，
西安航空高等专科学校也不错
另外像一些本科院校的高职学院也不错。好点的有
西安理工大
西安工业大学
西安科技大学
西安石油大学
西安工程大学
西北政法
等等。。。。
西安大学很多，基本上比较有名的大学都有专科，就看当年招不招生。
西安电子科技大学有专科，好专业为通信工程。（亲见西电招聘会上只有此专业毕业生放宽到专科限制，其余都要本科以上，西电通信工程专业全国排名仅次于清华）
西北工业大学、西安交大都有专科，主要看当年招生计划。
西安电力职业技术学院
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