萝卜分为中国萝卜（Raphanus sativus L. var. longipinnatus）和四季萝卜（Raphanus sativus L. var. radiculus）两个变种，中国萝卜起源于我国，属于大型萝卜，常见的有红萝卜(变萝卜)、青萝卜、白萝卜、心里美等；四季萝卜起源于欧、美洲国家，为小型萝卜，常见的有小水萝卜、樱桃萝卜等。欧、美洲国家以小型萝卜为主；亚洲国家以大型萝卜为主。
胡萝卜肉质根的形态变异没有萝卜大。依肉质根的皮色可分为紫红、红、橘黄、浅黄等类型；依肉质根的形状可分为长圆柱形、长圆锥形、短圆锥形3种类型。
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024