南瓜能和猪肝一起吃吗

1. 南瓜最好不要与与猪肝一起吃。它会影响人体吸收铜:南瓜中的膳食纤维遇到猪肝中的铜，会降低对铜的吸收，还可能造成腹胀。

2. 南瓜不能与以下食物同食:

   ①螃蟹：抵消食疗作用。南瓜和螃蟹同食并无毒副作用。不建议同食的主要原因是南瓜含有丰富的“钴”元素，“钴”元素对降血压有较好疗效。这与螃蟹的高血压患者不宜多食，有食物搭配不合理的成分，不过并不会影响身体健康。只是相互抵消了食疗作用。

   ②虾：痢疾。虾肉中含有多种微量元素，与南瓜同时食用，能与其中的果胶反应，生成难以消化吸收的物质，导致痢疾。可以用黑豆、甘草解毒。

   ③油菜：降低维生素C的吸收。南瓜和油菜与含维生素C丰富的食品搭配吃，就会把维生素C破坏。

   ④辣椒：降低维生素C的吸收。辣椒与南瓜相克，辣椒中的维生素C会被南瓜中的分解酶破坏。⑤南瓜+醋：降低营养。醋与南瓜相克，同食时醋酸破坏南瓜中营养成份。含淀粉的南瓜与含有醋酸的醋同食，会干扰淀粉的分解，使淀粉在胃中滞留而腐败，不利健康。

   ⑥山药：破坏维生素c。山药与南瓜不能同食。南瓜中含有维生素C分解酶，若与山药同食，维生素C则被分解破坏，从而降低了山药的营养价值。山药与南瓜不能同食。南瓜中含有维生素C分解酶，若与山药同食，维生素C则被分解破坏，从而降低了山药的营养价值。
   

   ⑦羊肉：令人肠胃气壅《本草纲目》记载：“南瓜不可与羊肉同食，令人气壅。”因为南瓜补中益气，羊肉大热补虚，两补同时，令人肠胃气壅。南瓜与羊肉同食，性甘热助火，阳盛阴虚者忌食。

您好，南瓜可以和猪肝一起吃。南瓜中含有纤维素和果胶，可以结合过多的胆固醇，起到降血压血脂的作用。对糖尿病病人、高血压、高血脂病人很有好处，而且猪肝有明目清肺的作用，所以南瓜和猪肝一起吃还可以治疗夜盲症。

拓展资料：

南瓜的功效与作用：

中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。

猪肝的功效与作用：

猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料， 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和 身体发育。猪肝中含有丰富的维生素A，常吃猪肝，可逐渐消除眼科病症。据近代医学研究发现，猪肝具有多种抗癌物质，如维生素C、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌能力，含有抗疲劳的特殊物质。

参考资料：猪肝南瓜

南瓜可以和猪肝一起吃的。

品名：南瓜猪肝泥
材料：猪肝 (100G)、南瓜 (1片)
做法：

1、猪肝去筋膜后用水反复冲洗后放入清水中浸泡至少1小时，南瓜去皮。
2、南瓜切成小块放入锅中蒸至软熟。
3、猪肝放入沸水中煮至全熟（用筷子子戳无血水流出）。
4、南瓜、猪肝分别盛出。
5、猪肝放入食物调理器中研磨成猪肝泥。
6、加入南瓜压烂与肝泥调匀。

南瓜+ 羊肉 ：两补同时，令人肠胃气壅
南瓜+ 海鱼 ：一起吃会中毒
南瓜+ 鲣鱼 ：一起吃容易中毒，可以用黑豆甘草解毒
南瓜+ 鲤鱼 ：一起吃会中毒
南瓜+ 螃蟹 ：一起吃会引起中毒
南瓜+ 皮皮虾 ：痢疾
南瓜+ 黄鳝 ：身体不适
南瓜+ 油菜 ：降低维生素C的吸收
南瓜+ 山药 ：南瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
南瓜+ 虾 ：一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒
宜搭
南瓜+ 枣（鲜） ：补脾益气解毒止痛
南瓜+ 牛腩 ：健胃益气
南瓜+ 莲子 ：通便排毒
南瓜+ 绿豆 ：保健作用
南瓜+ 猪肉 ：预防糖尿病
南瓜+ 牛肉 ：健胃益气