从常理上说,你原来的考虑是对的,因为它们的知识面大,所以就业面较广。但是任何事情都是有利、弊的两重性,对专业技术的某一方面进行深入学习(研究生就是这样,也就是你说的材料这个专业),也未必是坏事。
这是因为:一是专业技术是触类旁通的,大多数成功人士成功的领域都不是原来所学专业,关键是注重学习态度和学习方法。二是在学习的同时一定要注意兼学,如同海绵吸水一样吸取知识,也许有些知识当时没用,但是不代表以后没用。举个非常典型的例子:大多数人觉得高等数学没用,实际上现在的先进智能技术,是离不开数学的,没有数学模型、计算机就寸步难行。