做法
将五花肉切成麻将牌大小，放入网锅内。网锅放入主锅，加水略高过肉。5分钟/50度/速度5，清洗五花肉。白色的泡沫都是洗出来的哦。随后用清水冲洗干净。美善品-红烧肉的做法 步骤1
准备大料，桂皮，八角，香叶等，以及生姜、大葱2段
主锅倒油10克，加入生姜、大葱，以及大料，3分钟/120度/速度反转小勺爆香
倒入五花肉，和所有调料，40分钟/Varoma/速度反转小勺
音乐响起，红烧肉完成
看看这成色，打算吃几碗饭啊
红烧肉要做得好吃，需要注意几个要点：选用肥瘦相间的五花肉，焯水去腥，炒糖色至微焦，加入肉块翻炒上色，加入适量的生抽、老抽、料酒、姜片、八角等调料，以及足量的水，大火烧开后转小火慢炖，期间可加入蒜瓣、葱段等提味，待肉质酥烂，汤汁浓稠时，最后加入适量的盐调味，收汁至汤汁粘稠即可。
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