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电饼铛烙发面饼 发好面了很松软 为啥还要揉实在啊 这样面不就硬了发不起来了吗？
电饼铛烙发面饼 发好面了很松软 为啥还要揉实在啊 这样面不就硬了发不起来了吗？
2025-04-24 05:56:37
推荐回答（1个）
回答1：
发好的面揉的目的是把
发酵过程中产生的气排
出去揉实在了也没有关系
揉好了以后下成等份的面
剂子盖保鲜膜二次醒发至
两倍大再烙饼就不硬啦
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