朋友说到的茶汤浓与淡的问题,并没有什么界限,多是因个人的口感,没有什么规定,浓茶也没有其他的什么意思,只是茶叶放得比较多,而泡出来的茶汤比较浓,茶汤稍苦而已,一般喝茶要注意下面的几个问题
①勿饮烫茶及冷茶。饮茶温度不宜超过60℃或低于10℃,应以25℃~50℃为宜。否则对人的口腔、咽喉、肠胃会产生副作用。
②少饮浓茶。浓茶刺激性过于强烈,会使人体新陈代谢功能失调,甚至会引起头痛、恶心、失眠、烦躁等不良症状。
③不宜空腹饮茶。空腹饮茶易刺激和破坏胃壁黏膜,更易引起饥饿感,严重者可导致低血糖状态,对身体不利。
④不宜饮用冲泡次数过多的茶。冲泡次数过多容易浸出一些有害微量元素,不利于身体健康。
⑤不宜饮用冲泡时间过久或隔夜茶。这是由于茶汤中茶多酚、维生素、蛋白质等物质会氧化变性,同时茶汤也会滋生微生物,使人致病。
自古以来,中国人对喝茶很讲究,在饮茶生活中对时间、浓淡、冷热、新陈以及不同的人如何饮茶等都有不同要求。前人总结不同时间、不同情况下饮茶的作用是不一样的,如早茶使人心情愉快,午茶提神,劳累后饮茶解疲劳;酒后茶利于肠胃,可消食解酒毒;食后茶水漱口既去烦腻,又可坚齿消虫。
所以,为使饮茶利于身体健康,提倡饮茶时掌握“清淡为宜,适量为佳,随泡随饮,饭后少饮,睡前不饮”的原则。尤其是瘦人、老年人、酒后、渴时以及饭前饭后宜饮淡茶。