我就是用的九阳豆浆机做豆浆，然后再做成豆花，能成功的啊！不过我也是实验了几次才成功的，主要是要掌握到技巧。简单说说我的方法吧，先按照九阳的食谱做出豆浆，用少量的冷水化开一小勺内酯，加到加热到90度左右的豆浆里，然后放在一旁冷却，也可以直接放进蒸锅里蒸，基本就好了。只是给个参考，主要还是自己多试验几次，用量啊火候啊也是慢慢试出来的，总会成功的。 别太相信商家的自我宣传，传统豆腐的制作要用石膏或者葡萄糖内脂点，你说的豆腐王就是内脂吧，而且煮豆浆时的火候很重要，豆浆机根本不能人工控制，所以才做不出来传统风味的豆花 可以试一下这个方法，味道还可以 准备一碗豆浆，一小碟醋，一个比较凹的勺子，一个比较平的勺子。 把豆浆喝掉一些，别浪费。 用比较凹的勺子弄点豆浆慢慢倒进醋碟里，只需要一秒钟，你就会发现豆浆凝固了！重复这个步骤，直到醋碟装满，用比较平的勺子轻轻地弄出已经凝固成型的豆花。 加点糖，就是酸甜豆花，加点酱油、萝卜干、葱花、小虾米，就是咸豆花！
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