可以，印度咖喱是比较少加奶或者椰汁的 ，一般是印尼、马来西亚比较多用椰浆的咖喱 椰浆或者奶呢 ，都起到增加香味的作用 风味独特 使咖喱也没那么辛辣 像另外一个朋友说的中和作用但是加或者不加椰浆的咖喱 都独具风味。
加入适量的奶在菜里,其目的是为了中和咖喱粉的辛辣味,如此做出来的这道菜虽然仍保有辛辣的咖喱香气但是也不会太刺激，而且更加香浓，浓郁。
是不是不喜欢奶制品？用椰浆吧，如果牛奶椰奶椰浆都不放，味道会比较没有层次，当然也不会腻人...建议用黄油炒一下咖喱粉弥补弥补。
可能没那么香吧,如果是粉的话我觉得咖喱味不浓,我家以前烧咖喱的菜也只放味好美的咖喱粉,别的不放的,之后用了好梦多的咖喱块,觉得比粉的浓噢!
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