“a>b”不能推出“a>b+1”,故选项A不是“a>b”的必要条件,不满足题意;“a>b”能推出“a>b-1”,但“a>b-1”不能推出“a>b”,故满足题意;“a>b”不能推出“a2>b2”,故选项C不是“a>b”的必要条件,不满足题意;“a>b”能推出“a3>b3”,且“a3>b3”能推出“a>b”,故是充要条件,不满足题意;故选B.