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制作霉豆腐发酵后没有菌丝，但表面变黄正常吗？
制作霉豆腐发酵后没有菌丝，但表面变黄正常吗？
2025-03-12 03:09:24
推荐回答（1个）
回答1：
这个估计是杂菌污染了，霉豆腐应该是白毛霉，变黄了估计就不能吃了
黄曲霉毒素是非常危险的，
一般情况下，霉菌绿色、白色、部分黑色都安全，黄色一定谨慎
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