你说的是淖水吗？如果是的话，其实淖水只是用于纤维过多不好成熟的或者是凉菜如芹菜豆芽……菜淖水是没有忌讳的，但是会流失维生素，像青椒这样如果不是对口感，有特殊要求，建议不要淖水，当然是那种火锅的除外！
能吃，味道不太好，建议炒一下。
可以。但已失青椒味
