物理加气不改变溶液组分，只是分散溶质在溶剂中的分部状态。化学发泡一般用了表活，发生了化学反应，产生了疏水基憎水基，所以很多泡。物理发泡用的往往是二氧化碳一类比较容易挥发沸点比较低的物质，遇到较高温度就变成其它产生发泡效果，化学发泡是通过化学反应产生二氧化碳一类气体，物理发泡较为安全一点，但效果没有化学发泡好。
主要区别： 一个是物理变变化，一个是化学变化。
