主料
小米煎饼每人两张 绿豆芽适量
豆腐干适量 火腿适量
姜末少许 葱白少许
蒜末少许 食用盐一小勺
生抽适量 醋适量
煎饼卷豆芽的做法步骤
1. 备好所有食材，豆腐干洗净切成条状，火腿肉也切成条装
2. 热锅，倒食用油，油热后放姜末和葱末
3. 随后将豆芽全部带进锅中，翻炒几下即可倒入豆腐干，继续翻炒
4. 快出锅时倒入香肠，蒜末翻炒，然后放入咸盐，生抽，醋，最后翻炒一下出锅
5. 将煎饼热了后摊开，可以先放一张大香肠片，然后将炒好的豆芽菜卷入其中，包好待食即可
小贴士
小米煎饼是购买现成的，一定要那种很有嚼劲的煎饼，超市里很脆很干的煎饼不合适
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