黄豆酱烤鸡炒面的做法步骤图，怎么做好吃

• 主料

• 面

  100g

• 洋葱

  20g

• 尖椒

  1个

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  1/4勺

• 味精

  1/4勺

• 辣椒红油

  3勺

• 黄豆酱

  1勺

• 生抽

  1勺

• 步骤

• 1.面粉加少许盐和好，密封饧制30分钟

• 2.尖椒和洋葱切小块

• 3.黄豆酱准备好

• 4.饧好的面团搓条，擀成片状，下剂条

• 5.开始抻条子，用手甩抻成面条，力道要均匀，粗细一致

• 6.下锅煮熟后过凉水后沥干

• 7.锅内下入适量辣椒红油

• 8.大火下入洋葱块，尖椒块稍微翻炒几下

• 9.下入面条翻炒均匀

• 10.下入盐，味精，生抽翻炒均匀

• 11.下入一勺黄豆酱

• 12.快速翻炒均匀即可

• 13.酱炒面上桌了

用料  

烤鸡肉    适量（看自己吃多少）    

面条    适量（看自己吃多少）    

海天黄豆酱    一勺半    

醋    一勺    

黄豆酱烤鸡炒面的做法  

• 把烤鸡剩下的肉切成块或者丝或者条都行。

  

• 锅内倒入水煮开下面条，熟了以后把面条捞出来备用。

  

• 锅内倒入油，小火烧热下烤鸡肉。翻炒几下（因为肉是熟的所以小火就可以了，大火容易焦）

  

• 加入面条一起炒，还是小火。

  

• 放入黄豆酱一起炒，这时候可以转大火，因为有点干所以可以加一点水，稍微有点汤汁就行。

  

• 出锅前可以根据自己口味再加一点醋，就完成啦。

  

小贴士

这个面条纯粹是我为了消耗吃不完的烤鸡而做的，问了买过同样烤鸡的同学，他也是把剩下的烤鸡肉切丝做拌面😂其实用料不一定要烤鸡，只要是熟的鸡肉都可以，比如白切鸡、童子鸡，因为面条是先煮好的，烤鸡也是本来就输的，所以一开始一定要用小火不然容易焦，黄豆酱不要多放不然容易咸，真要放多了就多加点水！面条和鸡肉都是根据自己胃口大小选择适量，炒个一碗就够了。不一定要加醋，这个完全看自己口味！