手抓饼的酱料配方，具体做法如下：材料细砂糖1大匙，热开水2大匙，酱油1小匙，沙茶酱2大匙，辣豆瓣酱1小匙，花生粉1/2大匙，醋1小匙，香油1/2大匙，蒜泥1/2大匙做法1、将细砂糖放入碗中，冲入热开水拌匀至完全溶解。2、静置放凉后，再加入剩余的材料，充分搅拌均匀即可。
