梨原产我国，是传统水果之一，被誉为“百果之宗”。其脆嫩多汁、酸甜可口、营养丰富，每100克新鲜梨果肉含脂类0.1克、蛋白质0.1克、碳水化合物12克、钙5毫克、磷6毫克、铁0.2毫克，还含有维生素B、维生素B、尼克酸、维生素C等营养成分。除供生食，还制成罐头、梨汁、梨酒、梨膏、梨脯等，不仅营养丰富，还具有药用价值，因而深受消费者喜爱。
我国梨品种多，分布范围广，北起黑龙江，南至广东，西自新疆，东到沿海各省，南北各地都有栽培，是世界上栽培品种最多、分布范围最广的梨产区。梨树适应性强，结果早，寿命长，投产快，栽培管理容易，是我国农民脱贫致富的重要果树。改革开放以来，我国梨产业得到了迅速发展，生产得到明显的提高，面积和产量均居世界首位。梨栽培属于劳动密集型产业，我国加入世界贸易组织后，梨作为一种我国的特色水果将会有更大的市场空间，发展潜力巨大。因此发展和提升我国优质梨产业，对于促进我国农村经济的发展和农民增收具有十分重要意义。
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