冻干水果是怎么制作成的，很神奇？

冻干是比较高端的，需要专业设备——冻干机的，不过这儿可以给你说说简单的冻干果片制作
1、准备容器，加入温开水，加一勺细盐后晾凉
2、将苹果清洗、去皮、去核，切片，浸泡在淡盐水中
3、芒果用剥皮刀去皮，剖开后切片
4、将水果片整齐地码在风干盘上
5、135℉风干12小时左右
6、装入密封袋中冷冻保存
注意：1、利用晚上时间进行风干，可以相对节省很多电
2、浆果类的水果风干的时间会更长一些，依水果的品种而定
3、苹果浸泡盐水，可防止变黑，有点咸味的苹果片口感很好
4、冷冻保存可使水果片更脆
5、风干水果是解决水果泛滥的最好办法

估计很多朋友都听说过或者亲自买过冻干水果，比如冻干柠檬片、冻干榴莲、冻干无花果等等，它们的色泽形状跟新鲜水果非常相似，口感酥脆，浸泡后还可以恢复水果的形态。那么冻干水果是怎样制作的？

冻干水果，可以把水果切成小薄片儿，在寒冷的室外或者冷柜冰箱之中冻制而成的。比如冻梨冻柿子。

冻干水果相对于鲜水果来说，口感脆软而且不冰不凉，是小分子结构，营养易吸收，小到四个月以上的宝宝，大到老年人都可以直接食用；冻干水果能保留鲜水果绝大部分的营养和口感，体积比较轻，易存储，一般保质期都在十八个月左右，更重要的一点是无农药残留。