历史上，谁是第一个吃螃蟹的人？

历史上第一个尝试吃螃蟹的人是一位壮士，名字叫做巴解。巴解是在大禹治水期间出现的一个人物，是历史上第一次尝试了吃螃蟹的人。

在大禹治水时期，当时的江河湖泊之中，存在着一种长有八足，长的非常凶悍，自身还带有甲壳的生物，这种生物不仅在稻田之中进行挖洞，让稻田变得缺水，使人们的庄稼收成受到干扰，这种生物使百姓们民不聊生，叫苦不堪。在大禹治水期间，因为这种生物的大量繁殖，妨碍了治水的进程，于是壮士巴解想出一个方法，在水沟之中注入了滚烫的水，当这种生物爬入热水升没沟之中时，瞬间被热水给烫熟了。这种生物的全身变得通红，还散发出一种非常吸引人的香味，让人不禁想着：若是能够尝上一口，味道必定是非常肉嫩鲜美前局的。

但是当时的百姓们对于这种生物还是很害怕，并不是很敢去触碰它们，更别说去尝一尝它的味道了慧笑让，这是壮士巴解挺身而出，率先进行了尝试，当时巴解内心也是很没有胆量的，但是他觉得自己作为一个壮士，应当挺身而出，他一步一步的靠近这些通身火红，散发出香味的生物。一旁的老百姓在一旁劝他说算了吧，巴解，万一这种生物有毒可怎么办，你是要把自己的性命搭上吗？巴解坚定着自己的想法，给自己壮了壮胆子，拿起了一只螃蟹，把它坚硬的外壳掰开后，尝了一口，发现这个生物的味道非常的好吃，百姓们看着巴解吃得非常的美味，心中也充满了疑惑。后来巴解相安无事，螃蟹也日渐登上了百姓的餐桌之上，成为了一种非常受欢迎的美食。

所以，历史上第一个尝试品尝螃蟹的人便是巴解。

传说枝历大禹的得力干将虚做巴解在除虫害的时候意外发现螃蟹是一种美食，从此传播开来猛誉搜

有一种说法说是大禹的得力干将巴解，大禹治水期间，巴解监督工程，但有一个工程进展被夹人虫所阻碍，巴解就命人挖沟将滚烫的水册侍倒进去，将夹人虫烫死，人们唤姿备发现和毁烫死的夹人虫变成了红色并且很香，但没有人敢去尝试，是巴解去掰开壳尝试发现很美味，之后人们也就开始将夹人虫蒸熟吃，为纪念这吃蟹第一人，人们取“解”和“虫”组成了“蟹”，用之对夹人虫重新命名。

传说在几千年前，江河湖泊中生存着一种双螯八足、凶横丑陋的甲壳虫，这种甲壳虫不仅会在稻田中挖洞，使得稻田缺水，还会用它的锋利的大钳子伤人，因此被称为“夹人虫”，人们对于这种甲壳虫毫无办法，在棚巧老大禹治水期间，大禹派得力干将巴解监督治水工作，但是“夹人虫”的侵扰严重妨碍了治水的进程。
巴解就想出来了一个办法，他命人在城边挖掘出一条水沟，并且在水沟中灌满滚烫的热水，夹人虫一过来就纷纷落入热水当中，很快就被烫死了。
烫死的夹人虫变得通体通红，而且散发出一股诱人的香味，虽然闻起来味链升道鲜美，十分诱人，但是旁观的老百姓宽渣对夹人虫还是有所顾忌，于是壮士巴解挺身而出。
他壮着胆子拿起一只，把它的甲壳掰开尝了一口，发现其味道鲜美至极，于是人人畏惧的夹人虫成为了家喻户晓的美食，大家都纷纷效仿巴解把夹人虫煮着吃。

从历史书籍里面来看应该是汉武帝是第一个吃螃蟹的人闭正竖，而且清辩可能还是海蟹，具体可以看看洞冥记这本书籍，里面轿大详细记载汉武帝吃螃蟹的事迹。