可以的，买会来先解解冻，然后用刀背把蟹壳敲裂，然后该怎么做怎么做了。不知道你买的是不是青蟹，个大肉肥壳厚
菜谱简介
特点：晶莹剔透，咸鲜滑爽。
材料
熟蟹肉100克，蟹黄50克，枸杞20克，干贝丝30克，猪皮冻200克，鱼胶粉50克，姜葱酒汁25克，盐1茶匙，味精1/2茶匙，香菜50克，香油1茶匙
做法
1、将熟蟹肉、干贝丝、枸杞焯水，蟹黄炒成细粒。
2、鱼胶粉用温水溶解，加入上述各种材料拌匀，灌入酒杯中冷却后，倒出装盘即可。
最好的就是煮汤还好一点，或者火锅底料用。真要想吃的话，可以买冻得整蟹，还好一点，炒的话，还可以。切蟹和冻整蟹价钱差的不是太多。
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