餐厅人员如何排班

2025-04-24 20:45:28
推荐回答(1个)
回答1:

餐厅营业时间:7:00——23:00(午:13:00——16:00结餐时间)
一、A:7:00——15:30;
B:15:00——23:00;
C:10:00——22:00(中午14:00——16:30休息)
F: 7:00——10:00;16:00——22:00
二、主管:甲: A; 乙:B
领班:甲:A; 乙:B; 丙:C
服务员:
早餐自助4位服务员:两位A;两位F;
两位服务员:B;其他人都是C;
三、传菜处一早一晚,其他C;
其实要看你们餐厅的规模,早餐人数、宴会包房数目、大型宴会和会议情况。
以上仅供参考,希望有帮助!!
工作顺利!