早在2002年1月，因电视剧《外来媳妇本地郎》在广东地区热播，最高更是达到41.39点的高收视率，广东电视台就意欲将该剧拍成电影，以期给观众一个不同於电视短剧的感觉。广东电视台更委托广州市统计局做市场调查，发现仅广州地区，有超过四成的民众对影片表示期待，有三成的民众会在《外来媳妇本地郎》电影版公映后携家人一起前去观看。后广东电视台与英扬传播事业有限公司和香港东方电影出品有限公司三方於2003年2月28日达成协议开拍电影，同年4月25日正式签约，并在2004年春节档期公映。当时代表东方电影签约的东方电影董事黄百鸣在签约仪式上说，「我相信凭我做了20年香港贺岁片的经验，以及电视剧《外来媳妇本地郎》的火爆收视率，电影版『外来媳妇』一定能成为粤港地区受关注的贺岁片。」并笑言「做出来的将会比电视剧更精彩」，他还说「在南方取得成功满足感比香港（在香港取得成功）大」。制片方藉以此片打破冯小刚的贺岁电影独占鰲头的局面，为南方贺岁电影占据一席地位。
2003年9月13日在广州开机。电影的西关大屋取自广州华贵西横街允贤坊2号。
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