福建自考专科的开考专业主要有：英语、国际贸易、会计、旅游管理、物流管理、法律、行政管理、学前教育、汉语言文学、新闻学、护理学等。
福建自考专科开考科目：根据专业而定，公共课主要有思想道德修养与法律基础、大学语文、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论等。
以汉语言文学专业为例，其开考科目如下：
