如何做好正宗的大盘鸡？

2025-04-25 22:01:11

推荐回答（5个）

回答1：

老师，我有一个大盘子，我想吃大盘鸡

回答2：

将鸡飞水，炒糖色，快速的将鸡块倒入。将鸡块均匀地裹上颜色就可以了。然后就是加入我们准备的配料，鸡肉里面的水分炒干之后，加入料酒去腥味。最后加入豆瓣酱。倒入适量的水，加入生抽，适量的盐，放入鸡块儿，用小火炖上15分钟。再加入土豆块，最后土豆软烂的时候，加入青椒就可以。

回答3：

做大盘鸡肯定要有鸡，母鸡三黄鸡都可以。然后就是青椒土豆各种调料。最后在快出锅的时候加上皮带面，这才是精髓。

回答4：

家常大盘鸡

回答5：

正不宗正宗的大盘鸡我不知道，反正将鸡焯水，捞起备用，再炒个糖色，加入各种调料炖二十分钟，那就是很好吃的了。