一般平时的白果就是果核了,因为外面那层果肉是不吃的,平时储存的时候已经去掉了果肉。
这个东西我家里常吃。平时妈妈做菜的时候放。炒青菜,炖肉什么的都可以放,不过要注意就是把白果的外面那层包衣去掉(去掉有点麻烦,最好先把果核外面那层硬的去掉,然后泡在水里,那样包衣去去比较方便了),吃的时候最好去掉芯,就像莲子的莲心那个东西,不过嫌麻烦的话也可以不去。白果每次吃最好不要超过4-6棵,一次性不能吃太多哦,不过可以常常吃。
白果有以下效用,这个就是查出来的啦:
白果的药用价值很高。据《本草纲目》记载:“熟食温肺、益气、定喇、缩小便、止白虫;生食降痰,消毒杀虫”。中医素以白果治疗支气管哮喘、慢性气管炎、肺结核、白带、淋虫、遗精等疾病。例如:哮喘咳嗽,痰稀的患者,可用白果仁30克,冰糖15克,水煎至种仁熟透连渣服,每天1~2次;儿童遗尿,取白果5个,连壳煨熟,取仁虼,每晚睡前一次吃光;肺结核病人可将白果去壳取仁,浸于鱼肝油中,半年后可用服,饭前一次,每天3次,连服1~3个月可痊愈;指把生白果肉浆涂擦在患处可以去疱平皱、除疥、毙虱、对治疗面部黑斑,癣疱也有一定的疗效。现代医学研究证明;白果有抗大肠杆菌、白喉杆菌、葡萄球菌、结核杆菌、链球菌的作用。