这个是当然的了，红薯粉不能做饺子皮的，红薯粉是淀粉，淀粉是要回生的，一回生就会变硬的，并且没有韧劲。另外在红薯粉也没有这么贵呀，5元一公斤还差不多。
这个的主要成分是淀粉,就是不粘的，比较适合做水晶饺子皮,透明的,如果要粘的,也就是韧性好的,用面粉
晕，LZ,红薯粉做什么都硬，像塑料一样，包饺子用淀粉和小麦粉都行，这问问长辈都晓得了
