木耳属于真菌门，担子菌亚门，有隔担子菌亚纲，木耳目，木耳科，木耳属。黑木耳自古以来就是我国著名的食用菌和药用菌，其性平甘，能活血化淤，益气强身，子实体富含胶质，有润肠、清肺的功能，是棉、麻、毛纺织和矿山工人的理想保健食品，以外黑木耳能降低血液凝块，缓和冠状动脉粥样硬化。
目前黑木耳的栽培方式有段木和袋料栽培两种。古田主要采用袋栽，袋栽又可分为吊式、串式、地栽等方式，工艺基本相似。黑木耳属于中温型菌类，菌丝生长最适温度为22—28℃，子实体生长以18—25℃最好。古田县2000年引进北方黑木耳试种，现已在卓洋、平湖等地规模生产。
按我国学者提出的分类法将生物分成六界：病毒界、原核生物界、原生生物界、真菌界、植物界和动物界。木耳属于真菌界。
木耳属于菌类 不是动物
木耳属于真菌,不属于动物或植物
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