放在冷冻 室,冷藏就化了, 不过口感肯定没有买来现吃的好。
做冰激凌方法:
1. 鸡蛋4个(只要蛋黄哦) 牛奶500克 白糖100克(按自己的口味调节)。
2. 把蛋黄和蛋白分离开,只取蛋黄。再将蛋黄和白糖放入碗内。(因为之后要放冰箱 所以就直接用保鲜盒了。)
3. 将蛋黄和白糖搅拌均匀。
4. 将蛋液打发成乳白色就可以了。
5. 将准备好的牛奶倒入锅中,煮至微开。
6. 将煮制好的牛奶 慢慢的倒入打发好的蛋液中 边倒边搅拌。(一定要少量 慢慢的倒入牛奶。。不然就成“蛋花汤”了)。
7. 将牛奶和蛋液搅拌均匀。
8. 将加入牛奶并搅拌均匀的蛋液 再次倒入锅中,煮至微开。之后,将蛋液放入容器,等其凉凉后放入冰箱冷冻室即可。
9. 在吃的时候 还撒了些“奥利奥”的饼干碎。把“奥利奥夹心饼干”的夹心去掉,把奥利奥饼干放在保鲜袋里捏碎。再撒到冻好的冰激凌上,(也可以放些自己爱吃的水果或者果酱)。
必须是冷冻室,还最好是速冻室,冷藏室温度在零度以上,冻不成冰的。
冷冻室,必须的,冷藏室的温度0-10度范围,无法达到制作冰激淋的温度。
冷藏室的温度不够,会融化,放在冷冻室吧
是要冻上的 要冻超过8个小时才可以的