根据国家2007年出台的《火腿肠》新标准，其中对产品命名有明确的要求：只有用海鲜、鸡肉或鱼肉等单一原料制成的产品，其名称才可以命名为“海鲜肠”“鸡肉肠”“鱼肉肠”，这样消费者就可以从火腿肠的外包装上一目了然地判断出，火腿肠到底是用哪一种或几种原料制成的。“但标准里对火腿肠中猪肉与鸡肉能否混合使用，以及比例是多少并没有相关规定。”
比如：广式香肠的配料标准
主料：猪瘦肉35公斤，肥膘肉15公斤。
辅料：食盐1．25公斤，白糖2公斤eter，白酒1．5公斤，无色酱油750克，鲜姜500克（剁碎挤汁用），胡椒面50克，味精100克，亚硝酸钠3克。
看颜色
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024