红薯冷库储存方法

红薯在冷库储藏可以选择保鲜库储藏和气调库储藏两种方式，这里万能制冷着重介绍保鲜冷库红薯储藏注意事项。

保鲜冷库储藏要从：红薯采收、红薯的分级、红薯冷库库房管理三个方面入手，具体如下：

1.红薯采收

红薯是天性喜热的农作物，田间温度20℃以上时红薯生长旺盛薯块也快速膨大。当田间地气温15℃时，红薯生长缓慢。

红薯采收

根据红薯的生长特性，当气温低于15℃时，即可采收。采收时建议人工采收，做到“轻挖、轻运、轻放”三个原则，避免采用机械设备采收，防止和机械损伤薯块

2.红薯的分级

红薯采收后要做好红薯分级工作，剔除有病虫害的红薯，选择大小适中（一般为中等的）、无伤、无病的优良薯块进行贮藏。

3.红薯保鲜冷库库管理

①红薯保鲜冷库库房消毒

红薯保鲜冷库贮藏前首先要对贮藏库进行彻底的清扫和消毒灭菌处理，防止后期储藏发生病害。

保鲜库库房

②红薯保鲜冷库温度和湿度控制

储藏的温度为： 10~15℃，温度过低会遭受冻害，红薯内部会变褐变黑，出库后极易腐烂。温度过 高，红薯会发芽开始，造成糠心，加速黑斑病和软腐病的发展。相对湿度为80—95%。

参考资料：红薯保鲜冷库储藏方法是什么？

天冷红薯不易保存，只需这个土方法，红薯越放越甜，储存一年都不坏

放在温度比较低的环境就可以了。以前都用地窖储存红薯，那个温度就差不多。