我想做8寸生日蛋糕，请问用多大的电烤箱好？什么牌子的？

20L就可以烤了。
但是不好。
听你的提问，你不是很了解吧，那我给你细说说。

外置的，上下分开温控的我不敢说一定没有，但真的没见卖过也没听谁用过。常见的是可以选择单独上、下火的，但不能分别温控。能上下分开的全是嵌入式的，还不是所有嵌入式的都有。在中国卖的烤箱中，能上下分别温控的，你至少至少要准备5000预算——买到的还是最低档的。

不分开其实也能烤，具体情况具体分析吧。比如我用长帝25b，下边加个烤盘也算降低下边的温度了。
生日蛋糕是戚风蛋糕，戚风是蛋糕里最难的，也算是西点中偏难的了。所以我们要尽量满足温度的要求，烤蛋糕温度起到极大的作用。小烤箱总有温度分布不均的问题，这没法解决。我们只能买尽量大的。
我现在用的是20L的，只能说够用，但是不好。想烤出比较好的，40L?或许吧，25L肯定不够。最近我准备买个豪通的60L的。它42L的比较好买，但是60L的极其少见。

15升以上的烤箱就可以。但是，建议买25升左右的比较合适。

我用ACA16升的，最大可以烤11寸的皮萨，蛋糕只能烤8寸的，再大高度不足。

品牌关系不大，可以调温就可以满足了。

只做8寸蛋糕？？一层一盘的电烤箱就够用。内尺寸，50*60*25.我在天津卖烤箱 232967999感兴趣加我

您说的8寸如果是英寸就是20CM直径大小。如果是市寸就是27CM直径大小。一般糕点直径是采用英寸单位的。那么一般家用电烤箱都能达到您的要求。
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您也可以自己上淘宝去淘。也许会有更好的。

这样的就可以，我有啊店铺有详细资料，供您参考