1.水晶梨,水晶梨不是品种名称,是一种商品名,包括二十世纪、奥萨二十世纪、金二十世纪、大果水晶梨及韩国的黄金梨,甚至有些果品商将日本的新水、幸水、丰水也称水晶梨。子二十世纪,又名金二十世纪,系日本农林水产省农业资源所采用Coγ射线照射二十世纪枝条诱发基因突变。果大,平均单果重268克,肉质细密,晶莹剔透,抗黑斑病,品质优。大果水晶梨果实圆形或扁圆形,单果重500克左右,果实前期绿色后变乳黄色,肉白色,10月上中旬成熟,抗黑星病、黑斑病,是新高的芽变,叶极大,结果早,耐贮。新二十世纪日本农林省生物资源所应用射线诱变的抗黑斑病新品种。果大型,平均单果重280克,果面黄白色、丰产。
2.红香酥,郑州果树研究所以库尔勒香梨×郑州鹅梨杂交选育而成,果实纺锤形或长卵圆形,萼端稍凸起,果皮绿黄色,向阳2/3果面鲜红色。果肉白色,肉质致密细脆,汁多味甜,品质上,10月上旬成熟,丰产。3.红安久是安久梨的芽变。果实葫芦形,平均单果重230克,果皮全面紫红色,腊质光泽,外观漂亮。梗洼浅狭,萼片宿存,萼洼浅而窄。果肉乳白色,质细、汁多、芳香、品质极上,9月下旬至10月上旬成熟,新梢及叶片紫红色,是食用与观赏兼用的优良品种。
4.红色巴梨系统,有美国的巨红、秋红及澳大利亚红巴梨3个品种。秋红果实短葫芦形或卵形,平均单果重250克,底色黄绿,着紫红色-褐红色,果面腊质多,极富光泽。果肉白色,肉细,香浓,品质上,9月上旬成熟、丰产。巨红果实葫芦形,平均单果重240克,底色黄绿,着鲜红-紫红色晕,萼片残存,萼洼有皱褶。果肉白色、果心小,肉质细嫩;石细胞少,后熟7天柔软多汁,酸甜可口,香气浓郁,品质极上,8月中下旬成熟,丰产,以艳红作授粉品种。红巴梨,果葫芦形,单果重250克,果梗长,梗洼浅、果紫红色、向阳面鲜红色,果肉白色、果心小、味甜、香浓、品质极上,8月下旬成熟,树姿直立,萌芽率高,成枝力中等,自花结实力弱,短果枝结果为主,连续结果能力弱,授粉树艳红。
5.临夏黄麻梨,洋梨的实生芽变。果倒卵圆形,平均单果重86~125克,黄绿色,有光泽,果肉乳白色,质中粗汁多,味酸甜微涩,9月上旬成熟。树体中庸偏弱,短果枝结果为主,丰产稳产,短枝型品种。6.金珠果,河南洛宁县马店乡关庙村发现。果长圆形,单果重173克,皮红褐色,蜡质有光,果点红褐色,小而密,果肉乳黄色,石细胞少而小,脆松,汁多,清香,11月上旬成熟,早果、抗病、丰产、耐贮。7.红南果梨,辽宁省抚顺市发现的南果梨芽变。果红色,上色面66%,单果重110克,可溶性固形物含量14.8%,有香气、品质优。
8.八月红陕西果树所与中国果树所以早巴梨×早酥杂交选育而成。果卵圆形,底色淡黄,阳面红色,上色面50%,果点小而密,果肉乳白色,细脆,品质上。8月中旬成熟。9.红茄梨,美国品种,艳红与其极相似,为茄梨芽变。是梨品种中外观最漂亮的品种。果实呈细颈葫芦形,果皮全为紫红色,有蜡质光泽,外观漂亮,果点小而不明显。单果重131克。果梗长3.9厘米,连接果肉处膨大为肉质状,萼片宿存。果肉乳白色,质细稍韧,5~7天后熟,肉质溶质,汁多,酸甜微香,品质上等。含可溶性固形物11%~13%,8月上中旬成熟(辽宁兴城),江苏7月上中旬成熟。芽萌发率63.9%,发枝力弱,以短果枝结果为主,不耐腐烂病。10.大水核子,原产江苏淮阴,三倍体。果实阔倒卵圆形,皮黄绿色,贮后黄色,蜡质有光,单果重297克,最大可达745克,果点中大、中多,梗洼中深而窄,多脱萼,果肉白色,细嫩而脆,石细胞少,品质中上。可溶性固形物含量11%,9月中下旬(兴城)或8月下旬(江苏淮阴)成熟。授粉品种鸭蛋青、鸭梨、金花梨。适应性强,抗逆性强、耐旱、耐涝、抗风、抗黑星病中等,抗轮纹病力差,丰产、稳产、耐贮。
11.库尔勒香梨,原产中国新疆。果实小型,平均单果重80~100克,盆栽时最大可达200克以上,果实为倒卵圆形或纺锤形,顶部有猪嘴状突起,阳面有暗红色晕,光滑美观,皮薄肉白,汁多味甜,有香味,品质上等。9月下旬成熟。树势强,以短果枝结果为主,腋花芽结果力强,抗寒、抗病、耐旱,但抗风力差。12.龙香,果圆形,黄绿色,果小,平均单果重52克,蜡质有光,多汁,甜酸适中,品质中上,9月初成熟,以短果枝结果为主,适应性强,抗寒,丰产。13.锦香,中国果树所用南果梨×巴梨杂交选育而成。果近纺锤形,皮黄绿色,贮后转黄色,阳面有淡红晕,腊质有光。果点小而多,果梗长1.9厘米,萼片多宿存,萼洼浅而窄,有皱褶,具锈斑。果肉白色或黄白色,肉质细、紧密而韧,不能食用,经后熟变软,汁特多,味浓郁,甜酸可口,浓香,品质极上,可溶性固形物含量11%~16%,9月中旬采收(辽宁),耐贮性极强。短果枝结果为主(74%~90%),授粉品种有早酥、锦丰、鸭梨。耐寒,抗黑星病,丰产,较抗腐烂病,对轮纹病抗性弱。树体矮小,发枝力弱,结果早。
14.金花4号,原产四川金川县,果椭圆形或长卵圆形,皮黄绿色,贮后黄色,蜡质有光,单果重378克,最大可达1000克以上。果肉白色,肉质较强,松脆,汁多,细胞少,味浓甜,可溶性固形物含量13%,10月中旬成熟。早果,以短果枝群结果为主。授粉品种有锦丰、苍溪雪梨。耐湿、耐旱,对叶斑病、黑星病和心腐病有较强的抗性,不抗锈病。15.马尔高提卡,原产俄罗斯,在波兰以优质早熟而著称。果粗颈葫芦形,果柄多歪向一侧,呈歪葫芦形。皮淡黄绿色,阳面有淡红晕,果面平滑有光,果皮厚而脆,果点小,极少。果梗长5.2厘米,与果肉连接处呈肉质,并有环状皱纹,宿萼。果肉黄白色,肉中粗,松脆,后熟后柔软多汁,味酸甜,微香,可溶性固形物含量12.5%,品质中上。7月中旬成熟。树冠矮小,枝条粗短,以短果枝结果为主,抗病力较强。
16.矮香,中国果树研究所从车头梨自然实生种中选出。果实近圆形,皮黄绿色,阳面暗红晕,平均单果重80克左右,果点小而多,不明显,果梗短而细,平均长2.5厘米,萼片宿存或脱落,中大,萼洼浅而广,有皱褶。果肉白色,肉质较强,疏松稍脆,后熟后肉质变软,柔软易溶于口,汁多,味酸甜适口,清香,品质上,可溶性固形物含量12%~15%。8月下旬至9月上旬采收。植株矮小,萌芽力74%,发枝力弱,树冠矮小,以短果枝结果为主(97%),连续结果能力强。丰产,授粉品种五九香。抗旱,抗病,是优良的盆栽梨树。17.园黄北京从韩国引进。1978年用早生赤与晚三吉杂交选育而成,1994年命名。果实圆形,平均单果重560克,最大果重1000克,深褐色,肉质细而多汁,风味甜,几乎无石细胞,品质极佳。含可溶性固形物16%~17%。8月上中旬成熟,花粉多,可作授粉品种。18.华山,韩国品种。1981年用丰水×晚三吉杂交选育而成。1993年命名。果实圆形,平均单果重500克,最大果重800克,鲜黄褐色,套袋后浅褐黄色,肉质细,果汁多,品质极上,含可溶性固形物16%。9月上中旬成熟。19.晚秀韩国品种。1978年用甜梨与晚三吉杂交选育而成,1995年命名。果实扁圆形,单果重660克,果皮黄褐色,果顶平而圆,果点较大而少,果肉白色、硬脆、多汁、品质极上,10月上旬成熟。抗黑星病、黑斑病。