你好，应该找一个正宗卤菜的师傅来学习，或者是到厨师技校专门学习卤菜，的制作与学习
这个需要有自己独特的配方的，如果你想要学习这个配方，可以自己购买调料研究一下。
正宗卤菜技术，学习的话，你可以直接在网上学习，或者是去专门的培训中心
可以选择专门的学校进行学习，这样比较有保障
你好，卤菜的话自己在家里研究有趣可以的，买好料，卤的菜就好吃，没必要一定要在哪里学习。
