如果是自制的煎饼或者是超市里买回的煎饼，可以用保鲜袋保存起来，一天之内吃完。如果时间久了，煎饼的口感就会变差，而且味道也不好。更重要的是，放久的时候会滋生细菌而变质。
煎饼，是中国传统食品之一，是用面粉和玉米粉调成糊状的杂面摊烙而成。多由粗粮制作，也有细面制作。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。
只要用塑料袋装好，能放一个月，不过口感不如刚买的时候好。还有不要放在阳光下，会缩短存放时间的。其实屋里没暖气，放在屋里就好，有冰箱放在冷藏室也行。
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