小丑娃特鲜1号同鸡肉、牛肉、猪肉和香菇中所含鲜味成份相似，能够消除肉制品的不良气味，产生巨大的鲜香气味，是烧烤行业、餐馆、酒店及家庭加鲜加香的理想调味料。
使用方法
与味精使用办法基本相同，可以适当减少用量。
炒菜：勾芡前加入，勾完芡后即可出锅食用。
火锅：调汤底时加入。
建议用量：0.5—1%，也可按需酌情增减。
用于烧烤时，可以搭配小丑娃羊肉串调料和麻辣臭干子调料混合使用，搭配比例为每一份特鲜1号添加三份羊肉串调料和两份臭干子调料。
与撒粉拌到一起撒上去。
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