A．根据原子结构示意图的特点：非金属元素的最外层电子数一般多于4，在化学反应中，易得到电子，形成阴离子；可知X属于非金属元素；故A说法错误；
B．根据通常认为最外层有8个电子（最外层是第一电子层时有2个电子）的结构是一种稳定结构，因此该原子最外电子层未达到稳定结构；故B说法错误；
C．由原子结构示意图可知X元素的最外层电子数是7，化学反应中易得到1个电子而达到稳定结构，所以该元素的原子易形成阴离子；故C说法正确；
D．根据元素X的原子结构示意图可知该原子的核外电子数为17；故D说法错误；
故选C．
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