如何测定酱油中的蛋白质含量??

要求具体的实验设计方案。
2025-04-03 22:55:38
推荐回答(3个)
回答1:

刚做完这个实验,凯氏定氮!你可以查看GB5009.5-2010国标测试。我检测三遍海天老抽平均值为10.8541g/100g。

回答2:

尝尝才知道,舌头就是检验的东西嘛。肯定不对,(*^__^*) 嘻嘻……

回答3:

没有找到