家养的三年老鹅能吃吗?有没有毒

鹅肉没有毒。鹅肉营养丰富，适合在秋冬进补。特别是鹅肝，鲜嫩味美，可促进食欲，是世界三大美味营养食品，被称为“人体软黄金”。

不能吃鹅肉的人：

1、患痄腮者。因为痄腮根源为热毒，当配上鹅肉或鹅蛋这类发物，会导致病情加重造成不良的后果发生。

2、温热内蕴者。患皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者不能吃鹅肉。

3、动脉硬化者。过多摄入鹅肉会导致肠胃功能受损，肠胃虚弱者也不宜吃。

扩展资料：

吃鹅肉要注意以下禁忌：

鹅不宜与生冷食物一起食用。鹅肉属于高蛋白食物，与生冷食物如冰淇淋、冷饮等冷食一起吃容易引起腹泻、腹痛。

鹅不宜与冷食一同食用。鹅肉和寒性食物，如绿豆、黄瓜、苦瓜等食用后可引起脾胃虚寒，降低胃肠消化功能，容易引起消化不良。

鹅不应与高蛋白食物一起食用。鹅肉本身属于高蛋白食物，如果食用鹅肉后食用高蛋白食物，如鸡蛋、牛奶、坚果和豆类及其制品，增加消化系统负荷，引起消化不良、腹胀、呕吐、胃酸倒流、打嗝、烧心和便秘等症状。

肉是可以吃的，只是味道基本没什么鲜味了，一般来说，三年以上的鸡鸭鹅的头和脖子是不能食用的，头内有毒，脖子上的淋巴也积累的很多，人吃了后会影响健康，十年以上的鹅比较罕见还是让它老死吧！

鹅肉是没有毒的。只是根据个人体质的不同，有一部分人是不可以吃鹅肉的。都知道鹅肉营养丰富，补阴益气，暖胃祛湿。但是鹅肉确是发物，也就是一般患有皮肤病的患者是不可以吃的否则会加重瘙痒及皮肤病的蔓延，还有不可与鸭梨同吃，会使人发烧生病，还有一些禁忌如下，可供了解。
1.鹅肉没有毒，但是鹅肉是发物，最好少吃(尤其是老人)，容易诱发自己多年未犯的疾病，如果自己身体很健康吃鹅肉是没有问题的
1.鹅肉不能跟鸭梨一起吃。会产生不良生化反应，容易使人生热病发烧。鹅肉不能与鸡蛋一起吃。会产生不良生化反应，伤人元气，对健康极其不利。鹅肉不能与茄子一起吃。对肾脏会有很大的损伤，造成不良的反应，危害自身健康。
2.鹅肉不能与柿子一起吃。同食严重时会导致死亡，可以用绿豆水煎服解之。鹅肉不能与香榧一起吃。香榧性热，与鹅肉一起吃会生断节风。由于香榧油中含多种醛类醇类，同煮同食时，这些成分可能与鹅肉的某些成分反应，产生不利于人体健康的化合物。

肉是可以吃的，只是味道基本没什么鲜味了，一般来说，三年以上的鸡鸭鹅的头和脖子是不能食用的，头内有毒，脖子上的淋巴也积累的很多，人吃了后会影响健康，十年以上的鹅比较罕见还是让它老死吧！

虽然说鹅肉的营养价值非常丰富，但是并不是每个人都适合进食鹅肉的， 鹅肉容易诱发旧疾，尤其对于过敏体质的人来说，更为不能食用此物，因为对于过敏者而言它属于发物，在中医角度上讲，发物容易使人引发顽疾、旧疾，亦可造成严重过敏。冬天的气息越来越浓，在这个季节里面进食鹅肉是个非常不错的选择，因为非常符合中医养生学"养阴"的原则，而鹅肉鲜嫩松软，清香不腻，以煨汤居多，也可熏、蒸、烤、烧、酱、糟等。虽然说鹅肉的营养价值非常丰富，但是并不是每个人都适合进食鹅肉的，那么在我们当中什么人是不能吃鹅肉的呢？马上为大家揭晓。鹅肉容易诱发旧疾，尤其对于过敏体质的人来说，更为不能食用此物，因为对于过敏者而言它属于发物，在中医角度上讲，发物容易使人引发顽疾、旧疾，亦可造成严重过敏。对于小孩而言，如果患有痄腮，一定要切记勿使用鹅肉，因为其痄腮根源为热毒，所以配上鹅肉或鹅蛋这类发物，会造成不良的后果发生。另外由于鹅肉的营养价值很高，因此高血压、高血脂这类的病人最好也是忌食鹅肉。

鹅还能有毒么，老鹅肉不容易烂倒是营养价值高