俄罗斯的饮食文化手抄报

☆俄罗斯的饮食文化：(1)偏爱酸味：汤是酸的，甚至面包牛奶也是酸的。(2)喜食冷食：午餐多数是冷盘，红黑鱼子、各种香肠、火腿、咸鱼、酸黄瓜、奶酪等都凉吃。冷饮吃的也很多，零下30多度照吃冰淇淋。
★早餐有燕麦粥、面包、火腿、鸡蛋等。最常见的俄式早餐有粥、面包火腿、煎蛋饼。粥是最为传统的俄式早餐，是女人们的最爱。粥的种类多样,其中燕麦粥最受女性欢迎,健康又不长肉，里面也会加一些新鲜水果、葡萄干、新鲜浆果等。而孩子们一般都会选择喝牛奶或者酸奶等奶制品，外加黄油面包，或夹一块奶酪或几片美味的俄式香肠。
★午餐不重视，根据工作情况，在12点到15点间进食。不像中国人会准点吃饭。一般吃沙拉、肉冻、火腿、酸黄瓜等各种冷盘。主食是白面包或黑面包，饭后喝一杯红茶，再吃些甜品。
★重视晚餐，在19点开始。一般有三道菜。第一道是热汤类,如红菜汤、肉汤、鱼汤等。第二道一般是鱼、肉、禽类、蛋制品，如煎牛排、烤鸡腿等。第三道通常是水果、甜品或饮料，如各式甜点、咖啡、牛奶、茶、果酱等。
★俄罗斯人饭前饮汤这个习惯十分科学。在饭前喝汤既可以暖胃，又可以抑制食欲，使人不会因为饥饿而吃过量。最传统的汤是红菜汤，吃的时候还加一匙酸奶油。酸味汤具有绝佳的醒酒功能，这对于一个嗜酒的民族来说尤为重要。