预防和挽救氨气危害需从以下几个方面着手：
（1）不在温室地面撒施可以直接和间接产生氨气的肥料，也不要在棚室内发酵鸡粪、饼肥等。
（2）发现有氨气积累时，要迅速查清来源，采用地面覆土和浇水的方法遏制氨气挥发。同时要加强通风，排出氨气。
（3）在叶面喷洒1%的米醋，中和接触叶面的氨气，减轻危害。
（4）对受害田加强肥水管理，及时喷洒叶面肥，促使植株尽快恢复。
